Melhorar a Nutricao Atraves Das Hortas Familiares

Download or read book Melhorar a Nutricao Atraves Das Hortas Familiares written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2003-11-30 with total page 300 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A publicacao de "Melhorar a nutricao atraves das hortas familiares. Modulo de formacao destinado a Tecnicos de Extensao Agricola em Africa" tem como finalidade a formacao de tecnicos de extensao rural, de economia domestica, de nutricao, de saude e de outros agentes de desenvolvimento que trabalhem com familias e comunidades. As hortas familiares existem em muitas zonas humidas e sub-humidas de Africa. Essas hortas, tendo uma funda tradicao, constituem um enorme potencial de melhoria do aprovisionamento alimentar das familias, podendo ser usadas para cultivar diversas especies vegetais, frutos, cereais, plantas medicinais e especiarias, bem como para criar animais, incluindo peixes. Se devidamente tratada, mesmo uma pequena porcao de terra pode contribuir substancialmente para aumentar o nivel nutricional familiar, indo ao encontro das suas necessidades alimentares. Este modulo de formacao abrange a producao de alimentos e questoes nutricionais, fornecendo um vasto leque de materiais para a formacao de tecnicos de campo que desejem ajudar as familias e respectivas comunidades a melhorarem a producao alimentar e a aumentarem o valor nutritivo das suas dietas."