Menús de educación visual y plástica

Download or read book Menús de educación visual y plástica written by Marta Berrocal Capdevila and published by Grao. This book was released on 2005-04-29 with total page 165 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tras un capítulo inicial sobre orientaciones didácticas y metodológicas generales, aparecen siete capítulos, ordenados según el curso o ciclo al que van dirigidos, desde educación infantil a primer curso de la ESO. Cada uno de ellos presenta una propuesta diferente en forma de secuencia, con un punto de partida diferente. El libro no está concebido como un recetario, sin embargo, utilizando el símil gastronómico queremos indicar que sí está concebido a base de menús al modo de algunas culturas orientales que incorporan diez o más platos a la mesa; pequeños platos que van sacando poco a poco, dando tiempo a los comensales a saborearlos y asimilarlos antes de pasar a los siguientes. Se suceden los contrastes: picante, salado, dulce... se entremezclan los sabores y olores, los colores y las texturas, de forma sutil y refinada, resultando en conjunto una excelente comida, sana y nutritiva, que al ser paladeada activa los sentidos... ¡Buena degustación!